Cuando ya estén un poco salteados, agregamos, las 3/4 partes de la guindilla, los dátiles (quitando el hueso previamente) la mitad de los cacahuetes y el cebollino, salteamos por 10 minutos o hasta que los cacahuetes comiencen a tomar color, en este momento agregamos el agua de los tomate en lata y la mitad de los tomates. Calentamos 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y lo aromatizamos, salteando la cebolla y el jengibre, durante unos 4 minutos a fuego máximo.
Cortamos las cebollas moradas en trozos grandes, laminamos el jengibre en trozos grandes también, incluida la piel para que le corte un poco de sabor picante. Sacar del horno, dejar en el mismo papel de cocina y decorar con el resto de la fruta.ĭejando el postre en el horno, nos podemos poner a preparar el modificado del Tom Yum Goong con tallarines de arroz, el Tom Yum Goong es una sopa, pero lo hemos modificado un poco para hacer la salsa de los tallarines. Es importante verificar con un cuchillo antes de los 40 minutos, el cuchillo debe salir con un poco de crema, de lo contrario quedará muy seco.
Llevamos al horno a 200 ✬ durante 40 minutos aproximadamente, pasados los primeros 20 minutos, agregamos en el agujero que hemos hecho previamente un poco de fruta, menos la granada, llevamos al horno nuevamente y dejamos cocinar bajando el fuego a 180 ✬ durante 20 minutos más. Colocamos la mezcla en forma circular sobre un papel de cocina, hacemos una especia de aguajero en el centro, sin llegar a ver el papel (para colocar la fruta). Batimos las claras a punto de nieve, cuando estén bien batidas y se que se formen picos agregamos el azúcar panela poco a poco hasta que esté homogéneo y se mantenga aún la textura granulosa del azúcar. Primero vamos a preparar la Paolova que es un falsa Pavlova, porque mientras se esta cocinando en el horno, vamos preparando la comida salada, ya que se tarda como 40 minutos aproximadamente.
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